<맥주체인점> 술집창업비용 여기가 진리야 !!

<맥주체인점> 술집창업비용 여기가 진리야 !! '청춘부르스'

복고 스몰비어&포차 '청춘부르스', 다양한 경쟁력으로 부부, 가족 창업자들 주목

최근 수 년 사이 부부창업, 가족창업 비율이 크게 증가하고 있습니다.

창업 박람회나 설명회, 창업상담 등 창업 시작단계에서부터 가족이 함께

동행하는 모습이 눈에 띄게 늘었고, 실제 매장을 방문해도 가족이 함께

운영하는 경우를 쉽게 볼 수 있답니다.

부부창업, 가족창업 인구가 증가한 데에는 고용불안과 경제위축 등

사회 경제적 이유가 존재해서이기도 하지만 1인 창업에 비해 갖는 장점이

부각되어서 이기도 한데 부부나 가족이 함께 매장을 운영할 때 운영의 효율성이

더욱 높아지는다는 것이 기존 운영자들에 의해 입증되고 있습니다.

부부, 가족창업으로 적합한 아이템은 몇 가지 조건을 갖고 있는데

복고 스몰비어&포차 '청춘부르스' 의 사례를 보면 쉽게 파악할 수 있답니다.

먼저 접근성이 좋은 아이템이어야 하고 주점시장에서는 접근성이 좋은 아이템이

포차인데 맥주체인점 '청춘부르스' 의 경우 흔하지 않은 컨셉과 개성이 존재해

더욱 주목을 받고 있습니다.

매장에 들어서면 복고풍 인테리어가 눈길을 끄는데, 향수를 불러일으키는

아기자기한 소품과 벽면을 가득 채운 재미있고 공감 가는 문구 등이 이곳만의 분위기를

형성하며 젊은층부터 중년층까지 다양한 고객층의 마음을 사로잡고 있답니다.

무엇보다 다양한 메뉴가 존재하는 것이 강점이랍니다.

리얼 감자스틱, 통통이 치즈스틱, 오징어 꿀다리 튀김, 미니 어묵탕, 마약쥐포 등

입을 즐겁게 하는 안주와 국물떡볶이, 리얼 갈릭피자, 치즈 떡볶이 피자 등

식사로도 가능한 푸짐한 메뉴까지 다양해 객단가가 높죠.

크림생맥주, 꿀생맥주, 더치생맥주 등 다양하고 특색 있는 주류 메뉴는

올 여름 높은 매출을 올려 줄 히든 카드입니다. 최소의 인원으로 효율적인 운영이

가능하고 투자금에 대한 부담이 적은 점도 가족창업에 적합한 요소입니다.

10평 매장 기준 약 4000만원 내외로 가맹점 개설이 가능해 초기 투자금에 대한

부담을 줄일 수 있죠.

술집창업 '청춘부르스' 관계자는 "간단한 안주를 파는 스몰비어의 단점과

개성과 분위기가 부족한 포차의 단점을 극복하고 장점은 취한 신개념 포차다" 며

"이러한 점을 경쟁력으로 하여 빠르게 투자금을 회수할 수 있어 부부나 가족 창업자들에게

높은 관심을 받고 있다" 고 전했습니다.

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